パスタや肉料理・肉料理などに使えるケッパーですがスーパーで買えるのでしょうか？
ケッパーはスーパーで買える？
ケッパーは
- イオン
- 西友
- 業務スーパー
などで購入できます。
イオン
イオンではケッパーが売っています。
イオンで安売りしていた ドライトマトとケッパーのオイル漬け なるものを買って、スパゲティに使ってみる。
そのままかけたら、こんなもんか、といった出来だったが、ペペロンチーノのソースに使ったらなかなか美味しく出来た。
また何か、オイル漬けの類いを探してみようかしら。— マの字 (@MaKuSu28a) July 17, 2020
業務スーパー
業務スーパーではケッパーが販売されています。
南守谷の業務スーパー行ってきた。近くの方は便利でいいですね。大好きなケッパーとパスタソースなど買ってきた。ケッパーは魚介系パスタに入れると美味しい。 pic.twitter.com/qPtw8QRK1T
— ラ～ク♪iPadで楽しい生活探し☆いばらき観光マイスター (@osampo_koubou) October 3, 2018
西友
西友ではケッパーは売っていません。
西友、オリーブの実もケッパーも売ってなくて震える……。
— maki🍷🍶❤️ (@4d414b49) June 24, 2019
カルディ
カルディではケッパーが売っています。
ところでカルディで塩漬けケッパー見つけたんですよ
やる気出たらスパゲッティ・アッラ・プッタネスカ作る pic.twitter.com/ljcRI2Dqlg— ページのＰ (@page_no_p) January 27, 2016
ケッパーとは？
ケッパーとはフウチョウボク科の木のつぼみを酢漬けにしたものです。ケイパーやケーパーとも呼ばれています。酸味と独特の風味が特徴です。スパゲッティやサーモンのマリネなどに使えます。
ケッパーの使い方
料理のアクセントや付け合わせとしてパスタやお肉料理、お魚料理などに使えます。酸味が料理全体をまとめておいしくなります。
菜の花のパスタを作りました。
にんにく、唐辛子の旨みをオイルに移し、アンチョビペースト、ケッパー、オリーブを軽く炒めて香りを立ててゆで汁を加え、やわらかめに茹でた菜の花、パスタと合わせました。
ゆで汁の塩分を控えるのがポイントです。
複雑な香り、苦みが美味しいパスタです。 pic.twitter.com/nWm0qZeFqa
— Hiro (@Champagne_Hiro) December 5, 2021
おつまみ
おつまみの上にケッパーを乗せたりできます。
これはワインに合うおつまみ
🥚ゆで卵にアンチョビ、マヨネーズ、ブラックペッパー、岩塩、
写真では乗せてませんがケッパーを1つ2つお好みで pic.twitter.com/hSfwwz02Uj— けと (@keto_SW) April 29, 2020
大量消費
ポテサラにケッパーを混ぜるなどすればケッパーを大量消費できます。
@BbbhurryU 大量消費ならポテサラですかね。
キュウリ、レタス入れればさっぱりでたっぷり食べれます。
旨みがほしければアンチョビを入れるとかどうでしょう？もちろんケッパー入れるのもアクセントでいいかと
— さじと (@sag_Lap) November 13, 2021
酢漬けと塩漬け
日本で買えるケッパーのほとんどは酢漬けですが海外で買えるケッパーは塩漬けのものもあります。塩漬けのケッパーはネットショップで購入できます。
ケッパーの代用品はある？
代用品としてはピクルスやグリーンピースなどが使えます。
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